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Paella tres carnesPaella tres carnes

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Paella tres carnes
Esta paella tres carnes está hecha con cerdo, vaca y pollo y de ahí el nombre. Es muy sencilla de hacer, ideal para disfrutar en familia o con amigos.
Cantidad: 1 paella (4 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Lista en: 55 minutos
Cocina: Española
Plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes:


Instrucciones:

  1. En una paella o en un caldero plano ponemos a sofreír el ajo picadito y las cebollas troceadas finas con una pizca de sal.
  2. Cuando empieza a quedar transparente añadimos la carne de cerdo y la de vaca y dejamos cocinar unos 10 minutos.
    Paella tres carnes, añadir la carne de cerdo y vaca al sofrito
  3. Añadimos el pollo, ya que es más tierno que las otras carnes y removemos bien.
    Paella tres carnes, añadir el pollo y remover
  4. Dejamos cocinar unos 5 minutos y añadimos el pimentón...
    Paella tres carnes, añadir el pimentón
  5. ... y la ramita de tomillo.
    Paella tres carnes, añadir la ramita de tomillo
  6. Removemos bien y añadimos 2 cazos y medio de caldo por cada medida de arroz y el colorante.
    Paella tres carnes, añadir el caldo y el colorante
  7. Removemos bien y añadimos el arroz y los guisantes.
    Paella tres carnes, añadir el arroz y los guisantes
  8. A los 5 minutos de estar cociendo el arroz añadimos el zumo de limón que habremos exprimido ya que con éste truco las paellas quedan con el arroz más suelto.
  9. Una vez que esté guisado el arroz lo dejamos reposar unos 10 minutos cubriéndolo con un paño.
  10. Para decorar el arroz colocamos las tiras de pimiento morrón por encima.
  11. La paella tres carnes está lista para comer.
    Paella tres carnes, listo para comer

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